Envío de carne llegan a US$ 1.300 millones

El mercado cárnico inter­no se mantiene estable, a pesar de la depresión en los precios a nivel global que se registra actualmen­te. La situación económica mundial ha resentido en los últimos tiempos al mercado de la carne para­guaya.

Proteína Roja

Yeruti Salcedo

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Las exportaciones totales del complejo cárnico ce­rrarán el año por encima de los US$ 1.300 millones, entre envíos de carne bo­vina, menudencias, pro­ductos y subproductos de origen animal.

Según las estadísticas preliminares del Servi­cio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones solo de carne bovina del Para­guay, totalizaron 220 mil toneladas a un valor de US$ 853 millones al mes de noviembre. Un repunte de 1,7% en relación al mismo periodo del año pasado en volumen, en valor hubo una depreciación de 3,8%. Las menudencias alcanza­ron un total de 32.593 to­neladas a un valor de US$ 60,963 millones. En total los envíos de carne bovina y menudencia alcanzaron 252.813 toneladas (peso embarque) a un valor de US$ 924 millones.

Pese a la situación, el complejo cárnico celebra la estabilidad en el envío de carne a mercados del ex­terior, pues toda la cade­na de valor relacionada al rubro se beneficia cuando las exportaciones se man­tienen estables. En total unas 300 mil personas a nivel país se benefician directa e indirectamente con el mercado cárnico. Hasta el mes de noviembre las exportaciones totales ascienden a US$ 1.035 mi­llones, 4% menos que el año pasado.

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MERCADO

INTERNACIONAL

Expectativa por mejora en mercado ruso tras acuerdo de la OPEP. El acuerdo que sellaron los principales productores de crudo que integran la OPEP con otros exportadores para poner un tope en la extracción diaria de crudo a partir del próximo año, llevó al barril a cruzar la barrera de los US$ 50 y arrimarse a US$ 55, en máximos de más de un año.

Esa pueda ser una buena señal para esperar una recuperación del merca­do ruso en las próximas semanas. Con un precio del novillo por encima de los US$ 3, los frigoríficos paraguayos no se sienten atraídos por los valores del mercado ruso.

Chile sin nuevos negocios para cargas en enero. La industria paraguaya aún no tiene un panorama cla­ro sobre las perspectivas de precios para el merca­do chileno para luego de las fiestas de fin de año. Un frigorífico explicó que “hoy la prioridad” es aten­der los negocios cerrados por los 19 cortes, según publica Faxcarne.

Mientras que Taiwán es la válvula de escape para la faena paraguaya de di­ciembre. Con un mercado ruso con escaso dinamis­mo, las siete plantas para­guayas que están habilita­das para exportar a Taiwán tienen previsto aprove­char el reciente acuerdo —que permitió triplicar a 10.406 toneladas el cupo con preferencia arancela­ria a partir de 2017— para colocar parte de la faena de diciembre.

El sector cárnico ha te­nido un considerable peso en la economía nacional, actualmente las expor­taciones de carne están sufriendo cambios impor­tantes en sus volúmenes, llegando a posicionar al país como un importante oferente de productos cár­nicos de calidad. 5DIAS

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