Hambre Cero: INAN acompaña con planes nutricionales y estratégicos programa de alimentación escolar en Paraguay

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, institución técnica rectora en alimentación y nutrición del Ministerio de Salud Pública, acompaña desde el inicio el Programa de Alimentación Escolar del Paraguay. Asimismo, apoya al Ministerio de Educación y Ciencias para la elaboración de menús para el almuerzo y cena escolar, basados en las Guías Alimentarias del Paraguay y en la implementación del Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional (SISVAN).

A través del programa Hambre Cero, el INAN se encuentra presente en las instituciones educativas seleccionadas de los 90 distritos priorizados por el Gobierno Nacional, en los 17 departamentos y capital del país, informa la cartera sanitaria.

En ese marco, presentó al Ministerio de Desarrollo Social los lineamientos que contienen las directrices sobre alimentación y nutrición, calidad e inocuidad de los alimentos a ser servidos a los estudiantes.

Igualmente, los requisitos que deben cumplir los establecimientos proveedores de desayuno, almuerzo, merienda y cena escolar, en relación a los lineamientos técnicos, nutricionales y procedimientos administrativos, para la implementación del Plan de Alimentación Escolar del Paraguay, en instituciones educativas de gestión oficial y privadas subvencionadas.

Los menús del Programa Hambre Cero están basados en las Guías Alimentarias del Paraguay y fueron elaborados conjuntamente con los Ministerios de Salud Pública y Bienestar Social, Agricultura y Ganadería, Educación y Ciencia, otras instituciones del Estado, universidades, sociedades científicas, organismos no gubernamentales, entidades privadas y agencias cooperantes.

Además, la institución implementa el Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional, sistema que aporta información actual y oportuna sobre la situación alimentaria nutricional de la población, focalizado en  ciertos grupos como los escolares y adolescentes.

En abril del 2024, fue promulgada la ley N° 7.264 “que universaliza equitativamente la alimentación escolar Hambre Cero en nuestras escuelas y sistema educativo, y modifica y amplía la Ley N° 5.210/2014 de Alimentación Escolar y Control Sanitario y sus posteriores modificaciones, pasando la rectoría al Ministerio de Desarrollo Social.

Mediante el Decreto N° 1.584/2024 por el cual se reglamentó la Ley N° 7.264/2024 «Hambre Cero en nuestras escuelas y sistema educativo», en uno de sus artículos propone al CONAE la incorporación dentro del Programa Hambre Cero, los lineamientos sobre alimentación y nutrición, calidad e inocuidad definidos por el INAN y los lineamientos de educación alimentaria y nutricional definidos por el MEC, informa el Ministerio de Salud Pública.